Sayur campur-campur

Sedih deh kalau Pram lagi susah makan dan menolak makanan sehat yang Bunda sajikan. Masak yang gendut di rumah cuma Ayah? hehe, ada perasaan berdosa deh kalau Pram kurus, ya memang makannya sedikit, Pram itu pilih-pilih makanan. Tapi kalau masalah cokelat waaah ga' pakai pilih-pilih lahap sampai abish... (like Mother like Son emang ya -red).

Padahal pola kita menyajikan makanan sehat akan berpengaruh terhadap pola makan sehat yang dianut si kecil kelak dewasa nanti...

Musti cari ide nih gimana caranya supaya Pram mau makan hari ini, eeeemmmm.... Berhubung Pram suka wortel, Bunda masak sayur soup tapi yang banyak wortelnya,biasanya saya potong kecil-kecil dengan bentuk seperti bunga, atau berbentuk bintang. Trus di campur jagung manis tambah bakso, tambah sosis juga. Wuih lahap euy makannya, tapi.... kok nasinya ga' di makan Pram?... Walaaaah sami mawon atuuuh.

Bola-bola Udang

Hari ini coba-coba buat Bola-bola Udang aahhh soalnya Pram kan pecinta Udang sejati, mumpung Ayah lagi libur.... Ya sih saya tuh ga' suka masak, jadi kalau saya buatin masakan untuk Pram pasti terasa spesial untuk Pram dan Ayahnya... Ga' tau ya kenapa sampai sekarang belum juga tumbuh rasa cinta sama yang namanya masak-memasak...

Nih resep buat Bola-bola Udang

Bahannya:

400 g Udang, di cincang
3 sdm tepung terigu
150 ml susu tawar cair
½ sdm margarin
1 butir telur, kocok lepas
40 g wortel, potong dadu kecil
Minyak untuk menggoreng

Bumbunya:

3 siung bawang putih, haluskan
2 siung bawang merah, haluskan
1 batang daun bawang, iris halus
½ sdt lada halus
½ sdt garam halus

Lapisannya:

2 butir telur, kocok lepas
60 g tepung panir

Cara Membuatnya:

1. Panaskan margarin, tumis bawang merah daan bawang putih hingga harum. Tuang tepung terigu yang telah dilarutkan ke dalam susu tawar cair. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Lalu angkat.
2. Tuang bubur terigu ke dalam Udang cincang. Tambahkan, wortel, lada, garam, daun bawang dan telur, aduk rata deh.
3. Ambil satu sendok makan adonan. Bentuk menjadi bulatan-bulatan.
4. Celupkan bola-bola Udang ke dalam kocokan telur, gulingkan ke atas tepung panir hingga seluruh permukaan terselimuti tepung.
5. Panaskan minyak, goreng bola-bola Udang hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Lalu angkat, sip sudah siap untuk di santap. Hidangkan hangat-hangat lebih sip lagi.

Bahagia banget ya kalau lihat jagoan kecil kita melahap habis masakan yang kita buat... Mudah-mudahan saya cepet dapat hidayah biar seneng masak ya... Jadi saya bisa tiap hari bahagia lihat Pram makannya lahap.

Doa dan Harap

Aku tak ingin lelah menyelamimu, mencoba mengerti arti dalam setiap tarikan nafasmu. Teratih tak apa asalkan ku bisa mengerti dan memahami bahwa aku pantas bahagia bersamamu.

Lenteraku isilah hariku dengan gelak tawamu dan pekikan tangismu. Semoga saja tak pernah kering sabarku. Dan kumohon Ya Allah tanting terus aku jadikan aku patut dan layak menjadi Bunda bagi Alif Kahlil Pramoedya.